Page 51 - E-Modul Indonesian Cakes

2. Lapis legit kukus

Tabel 2. 10 Resep Lapis Legit
No Bahan Jumlah

1. Telur 4 butir

2. Gula 100 g

3. Garam 1 ⁄ sdt
8

4. Cake emulsifier ½ sdm

5. Tepung terigu 85 g

6. Susu bubuk 20 g

7. Baking powder ¼ sdt

8. Margarin 110 g

9. Susu kental manis 1 sdm

10. Pasta vanila ½ sdt

11. Coklat bubuk 2 sdt

12. Bubuk spekuk ½ sdt

No Cara Membuat

1. Siapkan loyang yang akan dipakai untuk mencetak

lapis legit, kemudian oleskan dengan margarin dan

diberi alas kertas roti.

2. Masukkan bahan kering (tepung terigu, susu bubuk,

baking powder) lalu diayak dan campurkan hingga

merata.

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 40