Page 55 - E-Modul Indonesian Cakes
P. 55
5. Masukkan tepung dengan diayak agar tidak
menggumpal, sedikit demi sedikit kedalam adonan.
Aduk hingga rata
6. Tambahkan sedikit garam dan margarin cair sambil
diaduk agar tercampur rata. Sisihkan adonan
7. Sebelum memanggang, panaskan oven dan loyang
kurang lebih 10-15 menit. Kemudian berikan olesan
minyak goreng pada loyang agar adonan tidak lengket.
8. Kemudian isi Loyang dengan adonan hingga penuh
karena adonan tidak mengembang sehingga hasil lebih
bagus.
9. Masukkan kedalam oven dengan suhu 180°-200°C
pada api bawah selama 20 menit, kemudian setelah
adonan setengah matang pindahkan keatas dan
dipanggang dengan api atas saja sehingga
menghasilkan permukaan yang matang dan crispy
berkerak selama kurang lebih 25 menit.
E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 44
