Page 14 - MODUL BIOLOGI SISTEM PENCERNAAN
P. 14
MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.6
B. Uraian Materi
Pola makan sangat mempengaruhi
kehidupan sehari-hari setiap orang, karena
pola makan mempengaruhi kerja organ,
fungsi, dan kesehatan tubuh. Mengonsumsi
makanan yang bergizi secara teratur
merupakan salah satu cara untuk
meningkatkan kebugaran tubuh. Tubuh dapat
dikatakan bugar apabila memiliki kekuatan
fisik yang baik, memiliki stamina dan kondisi
mental yang baik, beresiko rendah terkena
penyakit, dan memiliki penampilan sehat.
Sedangkan jika pola makan dan gizi tidak
seimbang dapat mengakibatkan berbagai Gambar 1. Isi Piringku
Sumber: Website Direktorat Jenderal
macam penyakit hingga kematian. Kesehatan Masyarakat (kemkes.go.id)
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI) memperkenalkan metode
makan baru dengan gizi seimbang yaitu "Isi Piringku". Dibandingkan dengan 4 Sehat 5
Sempurna, "Isi Piringku" juga turut menekankan pada berapa banyak porsi makanan
yang ideal, menggunakan perumpamaan sajian dalam satu piring yang dapat dilihat pada
Gambar 1.
Apa yang akan terjadi jika kebutuhan nutrisi tidak terpenuhi sejak dini ?
Separuh perkembangan kognitif terjadi
saat waktu konsepsi hingga usia 4 tahun,
dan 30% pada usia 48 tahun. Proses
perkembangan dan pertumbuhan otak terjadi
pada minggu ke empat pembuahan sampai
lahir dan pada anak usia dini. Karena itulah,
anak memerlukan zat gizi yang lebih banyak
dan memadai kapasitas otak yang maksimum. Jika terjadi kekurangan gizi pada masa kehamilan
dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Sedangkan jika terjadi kekurangan gizi
pada saat bayi hingga usia 2 tahun dapat mengakibatkan gangguan perkembangan mental dan
6
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING
kemampuan motoric pada anak, bahkan dapat mengakibatkan cacat permanen.
Sumber: Kusumadila, 2021