Page 34 - handling complaint
P. 34
JENIS
PELANGGAN
SULIT
Pelanggan Kritis atau Pemilih
Ciri-Ciri:
Pelanggan ini mungkin memiliki standar yang
sangat tinggi dan sering kali memberikan
kritik, baik itu terkait rasa, presentasi
hidangan, atau pelayanan. Penanganan:
Berikan perhatian ekstra pada setiap detail. Jelaskan
aspek khusus dari menu atau proses masakan yang
membedakan restoran Anda. Berikan peluang untuk
mendengarkan keluhan mereka, dan usahakan memberikan
solusi yang memuaskan.
