Page 37 - handling complaint
P. 37

JENIS









                     PELANGGAN








                     SULIT
















                                                                  Pelanggan  yang  Selalu  Mengganti





                                                                  Pesanan







                                                                 Ciri-Ciri:Sering kali mengubah pesanan mereka,



                                                                 kadang-kadang bahkan setelah pesanan sudah



                                                                 dalam proses persiapan.

                                                                                                                                                                           Penanganan:


                                                                                                                                                                           Tetaplah fleksibel dan bersikap ramah. Jelaskan


                                                                                                                                                                           kebijakan restoran terkait perubahan pesanan, dan


                                                                                                                                                                           berusaha menyederhanakan proses agar tidak mengganggu


                                                                                                                                                                           operasional dapur.
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42