Page 126 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

Sistem Keadaan Zat Gizi Tanda dan Gejala

- Kekurana hemoglobin/ - Sistem gastrointestinal :

- Kekurangan vitamin B12 hepatomegali
- Tekanan darah tinggi - Sistem saraf: perubahan
mental

- Tes klinis sistem saraf pusat:
13. Sistem internal kehilangan sensor, daya gerak
lemah, hilang kepekaan indera
posisi, hilang kepekaan indera
vibrasi, hilang sentakan lutut

dan tumit, kepayahan betis.
- Sistem cardiovaskular:
pembesaran jantung,
tachycardia

- Kekurangan vitamin B6, - Neuropati perifer (kerusakan
vitamin E, tiamin sistem saraf perifer)
- Kekurangan tiamin,vitamin - Sensory neurphaty (lemahnya
B6, B12, niasin, biotin, sensor karena kerusakan
fosfat dan magnesium. sistem saraf)

- Kekurangan vitamin B12, - Perubahan mental,

tiamin, niasin. delirium(gangguan kognitif dan
14.Saraf
kesadaran dengan onset akut)

- Dementia (kehilangan daya
ingat, daya pikir, rasionalitas,
kepandaian bergaul)

Sumber: R.S Gibson (2005) dalam H.M. Par’i (2016), Susilowati ( 2008)

Gambar 4.15
Beberapa Manfestasi Klinis Kurang Gizi

Sedangan tanda kondisi sistem yang normal dan kondisi yang berhubungan dengan
salah gizi adalah sebagai berikut:

118