Page 91 - Juklak Akademik

Petunjuk Pelaksanaan Akademik 2016/2017

ketinggian dan berat.; Selected online analysers; Computer
interfacing.
Pustaka : 1. C. D. Johnson, Process Control Instrumentation Technology,
Pretice Hall, 2000.
2. D. M. Considine, Process/Industrial Instruments and Control
Handbook, McGraw Hill, 1993.
3. Diktat Kuliah ITK 427 Instrumentasi Proses
Prasyarat : -

ICE 472 Teknologi Powder Coating (2 SKS)
Tujuan : Mengetahui latar belakang adanya powder coatings dan
perkembangannya selama ini
Mengetahui dan memahami komponen, jenis dan sifat bahan
penyusun powder coatings
Memahami prinsip-prinsip proses pembuatan powder coatings
Silabus : Pendahuluan; Bahan-bahan penyusun powder coating; Proses
pembuatan dan peralatan; Metode aplikasi; Pengendalian mutu
hasil aplikasi.
Pustaka : 1. Satas, D. and Tracton, Arthur A., Coating Technology
Handbook, Marcel Dekker, 2001.
2. Austin, G.T., Shreeve’s Chemical Process Industry,
McGraw-Hill, Singapore, 1984
3. Turner, Introduction to Paint Chemistry and Principles of
Paint Technology.
4. Tafe, Surface Coatings.
5. Patton, Paint Flow and Pigment Dispersion.

Prasyarat : -

ICE 473 Teknologi Fermentasi (2 SKS)
Tujuan : Memberikan pengetahuan dasar-dasar fermentasi dan aplikasinya
di dalam industri pangan
Silabus : Pendahuluan; Produk fermentasi; Pengelolaan mikroba; Medium
fermentasi; Substrat fermentasi; Kinetika fermentasi; Sistem
fermentasi; Sterilisasi; Pengenalan bioreaktor/fermentor; Faktor
pengendali proses fermentasi; Penggandaan skala fermentasi;
Pemisahan dan pemurnian produk fermentasi.
Pustaka : 1. D. I. C. Wang, C.L. Cooney, A.L. Demain, P. Dunhill, A.E.
Humprey dan M.D. Lily, Fermentation and Enzyme Technology,
John Wiley and Sons, New York, 1979.
2. W. Crueger and A. Crueger, Biotechnology: A Text Book of
Industrial Microbiology. Sinauer Ass. Inc., Sunderland, 1982.
3. Judoamidjojo, dkk, Teknologi Fermentasi, Rajawali Pers,

Fakultas Teknologi Industri Hal. 81