Page 92 - Juklak Akademik

Petunjuk Pelaksanaan Akademik 2016/2017

Jakarta, 1992.
4. A. Rachman, Pengantar Teknologi Fermentasi, Pusat Antar
Universitas Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor, Bogor,
1989.
Prasyarat : -

ICE 474 Teknologi Bersih (2 SKS)
Tujuan : Mampu mendefinisikan teknologi bersih dalam industri kimia,
mampu mengidentifikasi Konsep Produksi Bersih, Eko-efisiensi
Silabus : Pendahuluan; Konsep dasar teknologi bersih; Desain proses bersih;
Hambatan dalam produksi bersih; Produksi bersih yang
terintegrasi; Reduce, reuse, recycle; Studi kasus pada beberapa
industri; Produksi bersih dalam industri elektroplating; Life Cycle
Assessment: goal, scope and function, inventory analysis, impact
assessment; Studi kasus; Environmental Impact Statement.
Pustaka : 1. K. B. Misra, Clean production, Springer-Verlag, Jerman, 1996.
Prasyarat : -

ICE 476 Profesi Teknik Kimia (2 SKS)
Tujuan : Memahami tugas dan tanggung jawab profesi sarjana Teknik Kimia
Memahami etika profesi dan etiket dalam kehidupan sosial
Memahami mengenai UUPK sesuai dengan profesinya Memahami
HAKI terutama UUHC yang berkaitan dengan tuntutan profesinya
Memahami dasar-dasar pemasaran yang berkaitan dengan profesi
Silabus : Pemahaman tentang kode etik sarjana Teknik Kimia,pemahaman
tentang etika dan moral, pemahaman tentang hokum-hukum
terutama yang berkaitan dengan profesinya, etika profesi,macam-
macam etiket pergaulan dan pelaksanaannya, praktek dan definisi
UUPK, ruang lingkup UUPK, sanksi hukum, ruang lingkup HAKI,
macam-macam perlindungan UUHC, ruang lingkup UUHC
Pustaka : 1. David E.Goldberg, “Life Skills and Leadership for Engineers”,
Mc Graw Hill Inc., 1995.
st
2. Shigeatsu Taki, “Engineering Ethics Education in Japan”, 21
Conference of the Asean Federation of Engineering
Organizations, 2003.
3. Berbagai pustaka dan sumber yang sesuai
Prasyarat : -

ICE 477 Enzim dalam dunia Industri (2 SKS)
Tujuan : Memahami konsep dasar enzim sebagai biokatalis, mekanisme
kerja enzim, konsep dasar kinetika reaksi enzim, konsep dasar
klasifikasi enzim, sumber-sumber enzim dari tanaman, hewan
dan microbial

Fakultas Teknologi Industri Hal. 82