Page 27 - Buku PMT 2024

Kategori 6-12 Bulan

Sup Krim Kentang

Resep ini berbahan dasar kentang yang merupakan sumber karbohidrat yang mudah dicerna oleh tubuh.
Sedangkan untuk sumber protein hewaninya didapat dari daging ayam.
Bahan:
2 buah kentang besar, haluskan
1 bonggol kecil jagung manis, haluskan
1/2 buah labu siam kecil, haluskan
50 gr daging ayam cincang, haluskan

Pelengkap:
Seledri, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
100 ml kaldu
1 sdm keju parut

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan putih hingga wangi.
2. Masukan daging ayam cincang, aduk sampai daging ayam berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat lalu masukan susu cair. Aduk terus agar
tepung terigu bergerindil.
4. Tambahkan kaldu, masukkan kentang dan labu siam, aduk aduk sampai susu
dan kaldu menyusut.
5. Masukan jagung manis dan seledri. Masak hingga semua bahan matang.
6. Apabila bahan belum matang dan cairan sudah menyusut dapat ditambah air
sampai kekentalan yang diinginkan.
7. Masukan keju parut sesaat sebelum diangkat. Saring bila diperlukan.

Informasi Nilai Gizi

URT E (kkal) P (gr) L (gr) KH (gr)
250 gr 317.5 14.15 9 45.25

26