Page 4 - DOCUMENTO DE INFORMACIÓN TÉCNICA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

4.1.3. PROVEEDORES DE CONDIMENTOS ......................................................... 19
4.2. INFORMACIÓN RELEVANTE DE CLIENTES................................................. 21

4.2.1. DEMANDA DE LOS PRODUCTOS: ............................................................. 21
4.2.2. TRABAJO A PRONOSTICO........................................................................... 21

4.2.3. CONDICIONES DE ENTREGA ..................................................................... 22
4.3. MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO ........................................................................... 24

4.3.1. Índices de Productividad ................................................................................ 24

5. CAPITULO V...................................................................................................................... 26
DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL FLUJO DE INFORMACIÓN.................................... 26
5.1. FLUJO DE INFORMACIÓN.................................................................................. 27

6. CAPITULO V...................................................................................................................... 28
SIMULACIÓN DEL PROCESO............................................................................................... 28
6.1. SIMULACIÓN 3D DEL PROCESO ...................................................................... 28

6.2. CONSTRUCCIÓN DEL SISTEMA EN FLEXSIM ............................................. 28
7. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................. 30