Page 8 - plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

Los limones son una rica fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante. De hecho, un limón
exprimido proporciona alrededor del 21% del valor diario (VD) de una persona.

Al igual que otras frutas cítricas, incluyendo las naranjas, toronjas y limas, los limones son ricos en
flavonoides. Estos son compuestos que ayudan a mejorar la salud y combatir enfermedades.

Fuera de eso, los limones contienen pocos nutrientes. El agua de limón contiene muy pocas
proteínas, grasas, carbohidratos o azúcar, y contiene solo pequeñas cantidades de otras vitaminas
y minerales, como potasio, ácido fólico y algunas vitaminas B.

Según la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el desglose de
nutrientes del agua de limón hecha con un limón exprimido de 48 gramos (g) es el siguiente:

 10.6 calorías
 18.6 miligramos (mg) de vitamina C, o 21% del valor diario

 9.6 microgramos (mcg) de folato, o 2% del valor diario

 49.4 mg de potasio, o 1% del valor diario
 0.01 mg de vitamina B-1, o 1% del valor diario

 0.01 mg de vitamina B-2, o 1% del valor diario

 0.06 mg de vitamina B-5, o 1% del valor diario

Aunque un solo vaso no parece proporcionar muchos nutrientes, el agua con limón es una bebida
saludable y baja en calorías y azúcar que puede aumentar el consumo de vitamina C de una
persona.

En comparación, reemplazar el limón con el jugo de media naranja (que pesa 43 g) proporcionaría
casi el doble de calorías, aproximadamente tres veces más azúcar y 24% del valor diario de
vitamina C.

El valor nutricional de cada vaso de agua de limón depende de la cantidad de jugo de limón que
contenga, así como de cualquier otro ingrediente.

Beneficios

Debido a sus altos niveles de vitamina C, contenido de flavonoides y acidez, beber agua con limón
puede tener varios beneficios para la salud.