Page 11 - plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak
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plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak
Sin embargo, el agua de limón es básicamente jugo de limón diluido, y contiene solo pequeñas
cantidades de pectina. De hecho, el jugo de un limón entero contiene menos de 1g de fibra.
No hay evidencia que sugiera que el agua con limón tenga más beneficios para la pérdida de peso
que el agua sola.
Dicho esto, el jugo de limón es naturalmente bajo en calorías. Sustituir los refrescos azucarados
con agua fresca con limón es una forma saludable de reducir la ingesta de calorías, un paso
positivo hacia el control de peso.
El agua de limón alcaliniza el cuerpo
Según los defensores de la dieta alcalina, los alimentos dejan una “ceniza” en el sistema que
influye en el pH del cuerpo de una persona, es decir, qué tan ácido o alcalino se vuelve.
Algunos sugieren que el agua con limón es alcalinizante. Sin embargo, lo que una persona come o
bebe no afecta la acidez de la sangre o las células del cuerpo.
Aunque consumir más alimentos alcalinos puede ser saludable, debido a que estos incluyen frutas
y verduras, es poco probable que los beneficios para la salud provengan de sus efectos sobre los
niveles de acidez del cuerpo.
El agua de limón combate el cáncer
Algunas fuentes afirman que el agua con limón podría ayudar a prevenir el cáncer. Esto se basa en
la teoría de la dieta alcalina y en la premisa de que ciertas células cancerosas no pueden prosperar
en un ambiente alcalino.
El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research)
declara que esta afirmación es falsa, ya que los alimentos que come una persona no afectan la
acidez de la sangre ni de las células del cuerpo.
El agua de limón limpia y desintoxica
El agua ayuda a eliminar los desechos del cuerpo a través de la orina y deposiciones saludables. Sin
embargo, no hay evidencia que sugiera que el agua con limón sea mejor que el agua corriente
para esto.
