Page 15 - plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

Propiedades anticancerígenas: Los resultados prometedores se publicaron en Anticancer
Research para usar el concentrado de proteína de suero en el tratamiento del cáncer. Se requiere
más investigación.

Para reducir el colesterol: Un estudio, publicado en The British Journal of Nutrition, administró
suplementos de suero a 70 hombres y mujeres con sobrepeso por 12 semanas y midió un número
de parámetros como niveles de lípidos e insulina. Determinaron que “hubo una reducción
significativa en el colesterol total y el colesterol LDL en la semana 12 en el grupo de suero en
comparación con el (grupo) de caseína”.

Asma: La proteína de suero podría mejorar la respuesta inmunitaria en los niños con asma. Un
pequeño estudio que incluía a 11 niños, publicado en International Journal of Food Science and
Nutrition, encontró que los niños con asma que recibieron suplemento de 10 gramos de proteína
de suero dos veces al día durante 1 mes, mejoraron su respuesta inmunitaria.

Presión arterial y enfermedad cardiovascular: Una investigación publicada en International Dairy
Journal encontró que las bebidas a las que se les agregaba el suplemento de proteína de suero
redujeron significativamente la presión arterial en pacientes con hipertensión; su riesgo de
desarrollar enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular también era más bajo.

Cómo reducir la pérdida de peso en personas con VIH: Un estudio publicado en la revista Clinical
and Investigative Medicine encontró que la proteína de suero podía ayudar a reducir la pérdida de
peso entre los pacientes VIH positivos.

Posibles peligros

Los peligros de la proteína de suero incluyen dolores de estómago y cólicos cuando se consumen en
altas dosis.