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CAPÍTULO 77 CÁNCER DE PULMÓN 827
utilidad del té verde en la prevención del cáncer de pulmón si-
Tabla 77-1. Recursos relacionados con el tratamiento guen sin ser concluyentes. Se ha comprobado que el té verde in-
de los pacientes con cáncer de pulmón hibe la formación de cadenas de ADN y la peroxidación lipídica
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en células cultivadas de pulmón humano y su consumo con las
Cancer Trials Página electrónica: comidas podría inhibir la formación de nitrosaminas. En estu-
Un gran recurso para obtener http://cancertrials.nci.nih.gov dios realizados en animales, el té verde redujo la expresión pul-
información actualizada sobre Teléfono: 1-800-4-CANCER monar de oncogenes y fue muy eficaz para inhibir la carcinoge-
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los ensayos en curso y los nia pulmonar provocada por amianto y benzopireno 10,11 . Los
resultados preliminares de resultados de estudios humanos son contradictorios. Se requie-
estudios en curso
ren estudios mejor diseñados para evaluar el efecto del té verde
National Center for Página electrónica: sobre la prevención del cáncer. Aunque el té verde se considera
Complementary and http://nccam.nih.gov seguro, han de tomarse precauciones para limitar su consumo
Alternative Medicine en mujeres embarazadas y lactantes debido a su contenido sig-
Un recurso excelente para nificativo de cafeína.
obtener información sobre
diferentes medicinas alternativas
y complementarias, centros de
investigación y bases de datos Ginseng
y como conexión con otras
agencias pertinentes de los Los resultados de los estudios efectuados en animales sobre el
National Institutes of Health uso del ginseng en el cáncer indican unos resultados variables
en función del tipo y la antigüedad del ginseng utilizado. La
American Cancer Society Página electrónica:
Una fuente abundante de http://www.cancer.org/ mayor parte de los estudios han señalado una tendencia a que el
información sobre opciones de alt_therapy Panax ginseng disminuye la incidencia de cáncer de pulmón. En
prevención y tratamiento para Teléfono: 1-800-ACS-2345 estudios de laboratorio se ha constatado que el ginsano, un po-
profesionales y consumidores. lisacárido ácido, resulta seguro y eficaz para disminuir la in -
Una gran página para obtener cidencia de cancer de pulmón ; una saponina de ginseng pu -
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recursos nacionales y locales, así
como información general rificada también provocó una detención en la fase G1 con
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acerca de algunos suplementos progresión a apoptosis . Los estudios humanos han revelado
alimentarios un efecto inhibidor dosis-respuesta. Los fumadores que utiliza-
ron ginseng tuvieron una razón de posibilidades (RP) de mani-
festar un cáncer de pulmón más baja que los que no lo emplea-
ron; estos resultados se confirmaron en un estudio de cohorte
baja precisión de los cuestionarios alimentarios y la escasa espe- (RR, 0,3; intervalo de confianza [IC] del 95%, 0,1-0,7). Los da-
cificidad de los instrumentos utilizados para recabar la infor- tos disponibles apuntan un efecto preventivo significativo con-
mación. No obstante, algunos datos apuntan un efecto benefi- tra el cáncer del Panax ginseng 14,15 .
cioso de algunos nutrientes.
El consumo de verduras de hoja verde y zanahorias se ha co-
rrelacionado firmemente con una reducción del riesgo de cán-
cer de pulmón. El efecto protector persistió tras eliminar el Plantas chinas
consumo de tabaco como posible factor de confusión de los re- Los estudios de plantas chinas se han centrado principalmente
sultados. en su uso en el tratamiento de personas con cáncer. No se han
Se ha propuesto que el consumo de verduras crucíferas (bró- identificado estudios de prevención del cáncer de pulmón. Aún
coli, coles de Bruselas, coliflor, mostaza, nabos y colinabos) tie- ha de investigarse la posible utilidad de las plantas chinas en la
ne un efecto protector contra el cáncer de las vías respiratorias y prevención del cáncer de pulmón.
digestivas, debido a su contenido elevado en glucosinolatos. Al-
© Elsevier. Es una publicación MASSON. Fotocopiar sin autorización es un delito.
gunos estudios de casos y controles y de cohortes prospectivos
han deparado resultados dispares. Sin embargo, parece que el
consumo de verduras del género Brassica, en especial, repollo, Setas maitake
presenta una asociación inversa con el riesgo de cáncer. Las setas maitake las han utilizado terapeutas asiáticos en tóni-
No se ha comprobado que otros tipos de alimentos, como
carne, pescados, huevos y legumbres, ejerzan un efecto protec- cos, sopas, infusiones y fórmulas fitoterápicas para favorecer la
tor. Un estudio de cohorte realizado en los Países Bajos no reve- salud. Los estudios de laboratorio indican que tienen un efecto
inmunoestimulador y que inhiben la diseminación de tumo-
ló una relación entre el consumo de cebollas, puerros o ajos y 16,17
una reducción del riesgo de cáncer de pulmón . Un estudio ob- res . Estos datos aún deben verificarse en estudios humanos.
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servacional sobre el consumo de té negro no puso de manifiesto
un efecto protector contra el cáncer de pulmón .
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Té de kombucha
El té de kombucha se promociona para potenciar y estimular el
Fitoterapia sistema inmunitario y para luchar contra el cáncer en las fases
iniciales. No hay pruebas científicas que respalden su uso. En
una revisión sistemática de 2003 se llegó a la conclusión de que
Té verde
los efectos beneficiosos indeterminados no superaban los riesgos
Los estudios en animales apuntan un posible efecto protector documentados . La FDA ha hecho pública una advertencia para
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de la fracción polifenólica y el extracto acuoso del té verde. Sin que los consumidores tengan precaución al utilizar este produc-
embargo, los resultados de estudios epidemiológicos sobre la to, tras dos casos de acidosis relacionada con su consumo .
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