Page 22 - E-BOOK FLAVONOID BERORIENTASI LITERASI KIMIA- BY NOVITASARI (1192080050)

Gambar 36. Ekstrak daun alpukat sebagai salah satu sumber
quersentin di alam. sumber: http://surl.li/ccxur

Gambar 37. Struktur quersentin (C 15H 10O 7), senyawa flavonoid sulfat yang
terkandung dalam ekstrak daun alpukat.
sumber: http://surl.li/ccxuw

4. Biflavonoid
Senyawa ini mula-mula ditemukan oleh Furukawa dari ekstrak daun G. biloba berupa
senyawa berwarna kuning yang dinamai ginkgetin (I-4’, I-7-dimetoksi, II-4’, I-5, II-5, II-
7tetrahidroksi [I-3’, II-8] biflavon). Biflavonoid (atau biflavonil, flavandiol) merupakan dimer
flavonoid yang dibentuk dari dua unit flavon atau dimer campuran antara flavon dengan
flavanon dan atau auron. Struktur dasar biflavonoid adalah 2,3-dihidroapigeninil-(I- 3′,II-
3′)apigenin. Senyawa ini memiliki ikatan interflavanil C-C antara karbon C-3′ pada masing -
masing flavon. Beberapa biflavonoid dengan ikatan interflavanil C- O-C juga ada.

Gambar 38. Tanaman calophyllaceace sebagai salah satu
sumber utama senyawa amntoflavon
sumber: http://surl.li/ccxvl

Halaman 17