Page 23 - E-BOOK FLAVONOID BERORIENTASI LITERASI KIMIA- BY NOVITASARI (1192080050)
P. 23
Biflavonoid terdapat pada buah, sayuran, dan bagian tumbuhan lainnya.. Hingga kini
jumlah biflavonoid yang diisolasi dan dikarakterisasi dari alam terus bertambah, namun yang
diketahui bioaktivitasnya masih terbatas. Biflavonoid yang paling banyak diteliti adalah
ginkgetin, isoginkgetin, amentoflavon, morelloflavon, caesapinioflavon, robustaflavon,
hinokiflavon, dan ochnaflavon. Senyawa- senyawa ini memiliki struktur dasar yang serupa
yaitu 5,7,4’-trihidroksi flavanoid, tetapi berbeda pada sifat dan letak ikatan antar flavanol. (Yu
et al., 2017) dalam penelitiannya menyebutkan, sumber utama senyawa amentoflavon (salah
satu senyawa biflavonoid) berasal dari tanaman keluarga calophyllaceace, perhatikan Gambar
38, 39.
Gambar 39. Struktur amentoflavon (C 30H 18O 10) yang
terkandung dalam tanaman calophyllaceace.
sumber: http://surl.li/ccxvu
F. BIOSINTESIS FLAVONOID
Biosintesis flavonoid sudah diteliti sejak tahun 1936. Pada awalnya para peneliti
mengaitkan C6-C3-C6 dari flavonoid merupakan hasil dari fenil propanoid. Tetapi selama
bertahun-tahun diperoleh teori sintesis flavonoid dan telah dibuktikan di laboratorium. secara
umum sintesis flavonoid terdiri dari dua jalur yaitu jalur asetat malonat dan jalur shikimat. Jalur
asetat malonat ini merupakan serangkaian reaksi kondensasi dari tiga unit asetat-malonat.
Sedangkan jalur fenil propanoida atau biasa disebut jalur shikimat. Pola biosintesa flavonoid
pertama kali disarankan oleh Birch. Menururut Birch, pada tahap tahap pertama dari biosintesa
flavonoid suatu unit C6-C3 berkombinasi dengan 3 unit C2 menghasilkan unit C6-C3-
(C2+C2+C2). kerangka C15 yang dihasilkan dari kombinasi unit mengandung gugus-gugus
fungsi oksigen pada posisi-posisi yang diperlukan. Adapun cincin A dari struktur flavonoid
berasal dari jalur poliketida, yakni kondensasi dari tiga unit asetat atau malonat, sedangkan
cincin B dan tiga atom karbon dari rantai propan berasal dari jalur sikimat.
Video 2. Biosintesis flavonoid
sumber : http://surl.li/elgse
Halaman 18
