Page 25 - E-BOOK FLAVONOID BERORIENTASI LITERASI KIMIA- BY NOVITASARI (1192080050)

Biosintesis flavanoid dimulai dengan memperpanjang rantai fenil propanoid (C6-C3)
yang berasal dari turunan sinamat. Cincin A pada struktur flavonoid berasal dari jalur asetat
malonat, merupakan kondensasi dari tiga unit asetat atau malonat, sedangkan cincin B dan tiga
atom karbon berasal dari jalur shikimat. Dengan demikian flavonoid merupakan kombinasi
dari dua jalur biosintesis cincin aromatik.

G. ISOLASI DAN IDENTIFIKASI FLAVONOID
1. Isolasi flavonoid
Isolasi flavonoid adalah proses pemisahan senyawa flavonoid dari campuran
kompleks menggunakan metode kimia atau teknik pemisahan

a. Isolasi dengan methanol

Isolasi flavonoid dengan menggunakan metanol dilakukan dengan beberapa langkah berikut:
1) Pengambilan sampel: Sampel tumbuhan yang mengandung flavonoid diambil dan

dibersihkan dari kotoran atau benda asing lainnya.

2) Persiapan ekstrak: Sampel dihancurkan dan diekstraksi dengan menggunakan pelarut
metanol. Metanol dipilih karena mampu mengekstrak flavonoid dengan baik dan mudah

diuapkan sehingga tidak meninggalkan residu.
3) Filtrasi: Ekstrak yang didapat difiltrasi menggunakan kertas saring atau membran selulosa

untuk memisahkan bagian yang larut dalam pelarut dengan bagian yang tidak larut.
4) Pemekatan: Filtrat yang didapat kemudian diuapkan dengan menggunakan rotary

evaporator untuk memperkecil volume pelarut dan meningkatkan konsentrasi flavonoid.

5) Fraksinasi: Setelah pemekatan, ekstrak dapat dipisahkan menjadi beberapa fraksi dengan
menggunakan kromatografi kolom atau teknik pemisahan lainnya.

6) Identifikasi: Setiap fraksi yang didapat diuji untuk mengidentifikasi flavonoid yang
terkandung di dalamnya. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai teknik

analisis, seperti kromatografi lapis tipis (TLC), spektroskopi UV-Vis, dan spektroskopi
inframerah (IR).

7) Kristalisasi: Fraksi yang mengandung flavonoid dapat dipisahkan lebih lanjut dengan

kristalisasi. Flavonoid yang dihasilkan kemudian diukur kemurniannya dengan
menggunakan teknik analisis kimia yang sesuai.

Itulah beberapa langkah yang biasa dilakukan dalam isolasi flavonoid dengan menggunakan
metanol. Namun, perlu diingat bahwa setiap sampel tumbuhan memiliki karakteristik yang

berbeda, sehingga metode isolasi yang digunakan dapat disesuaikan dengan sampel yang ada.

b. Isolasi dengan Charaux Paris

Halaman 20