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Les Fruits Secs

les grands Pralinés noiseTTe (roMaines d’iTalie)

NOISETTE 7531 NOISETTE 10203
RÉVÉLATION DU FRUIT Une force fruitée rare. Le goût franc Authentiques et pures, ses notes
66%
55%

fruitées s’intensifieront tout au long
de la noisette persiste longuement en bouche.
de la dégustation.

NOTES GRILLÉES NOTES GRILLÉES

NOISETTE 2258 NOISETTE 2257
PUISSANCE CARAMÉLISÉE Le Praliné Noisette 60% offre une perception Le goût de ce praliné aux accents puissants
50%
60%

de caramel cuit laisse apparaître un final
très peu sucrée de notes de caramel doux.
aux notes de noisettes.

CUISSON CARAMEL
CUISSON CARAMEL

Pâtisserie Intérieur chocolaterie
% fruits Glacerie Conditionne- Code Conditionnement Code
Fruit Goût Composition DLUO
secs ment seau associé poche associé
Pécan Révélation du fruit 50% Noix de Pécan 50% Sucre 50% Mat. Gr. 36% • • • 12 mois Seau 5 kg 11937
Pistache Révélation du fruit 42% Pistaches 42% Amandes 18% Sucre • • • 12 mois Seau 5 kg 11936
40% Mat Gr. 34%
Amande Révélation du fruit 70% Amandes 70% Sucre 30% Mat. Gr. 36% • • • 12 mois Seau 5 kg 9015 Poche souple 3 kg 10864
Amande Puissance caramélisée 60% Amandes 60% Sucre 40% Mat. Gr. 34% • • • 12 mois Seau 5 kg 2260 Poche souple 3 kg 10857
Amande Puissance caramélisée 50% Amandes 50% Sucre 50% Mat. Gr. 30% • • • 12 mois Seau 5 kg 2259
Noisette Révélation du fruit 66% Noisettes 53% Amandes 13% • • • 12 mois Seau 5 kg 7531 Poche souple 3 kg 10863
Sucre 34% Mat. Gr. 42%
Noisette Révélation du fruit 55% Noisettes 55% Sucre 45% Mat. Gr. 33% • • • 12 mois Seau 5 kg 11309 Poche souple 3 kg 10203
Noisette Puissance caramélisée 60% Noisettes 60% Sucre 40% Mat. Gr. 38% • • • 12 mois Seau 5 kg 2258 Poche souple 3 kg 10862
Noisette Puissance caramélisée 50% Noisettes 50% Sucre 50% Mat. Gr. 30% • • • 12 mois Seau 5 kg 2257
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• Recommandé Possible Pas possible
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