Page 22 - buku dasar dasargizi

dengan kebutuhan nutrisi pada setiap orang dan kelompok umur. Ada

hal-hal yang wajib diperhatikan dalam mengkonsumsi makanan, ada

empat pilar ang harus kita perhatikan antaralain yaitu prilaku menjaga
kebersihan, aktivitas fisik, prinsip konsumsi keanekaragaman pangan,

serta mempertahankan berat badan normal. Empat pilar yang harus
diperhatikan tersebut merupakan prinsip dan ringkasan dari PGS.

Terdapat tujuan dalam penyusunan PGS yaitu untuk menjadi

pedoman dalam pemilihan makanan sehat serta berprilaku sehat bagi
seluruh masyarakat berdasarkan prilaku menjaga kebersihan, aktivitas

fisik, prinsip konsumsi keanekaragaman pangan, serta
mempertahankan berat badan normal. PSG mempunyai bentuk visual

yaitu TSG atau disebut juga sebagai Tumpeng Gizi Seimbang dan
Piring Makanku, Porsi Sekali Makan.

TGS disusun sebagai gambaran dan penjelasan sederhana

mengenai prinsip empat pilar PGS. Dalam TGS terdapat empat lapis
yang berurutan dari bawah ke atas secara mengerucut. Empat lapis ini

menandakan gizi seimbang yang didasarkan pada prinsip empat pilar
PGS. Lapisan paling atas yang berbentuk tumpeng (mengerucut)

mempunyai arti bahwa konsumsi gula, garam, dan lemak perlu

dibatasi. Dalam TGS, pada setiap kelompok pangan dituliskan jumlah
porsi yang dianjurkan. Sebagai contoh, pada kelompok buah tertulis 2-

3 porsi/ hari. Hal ini berarti konsumsi buah yang dianjurkan ialah 2-3
buah/hari. Satu buah beratnya sekitar 75-100 gram, sehingga perlu

22