Page 54 - buku dasar dasargizi
P. 54
BAB V
Permasalahan Gizi Di Indonesia
Masalah gizi di Indonesia terdiri dari masalah kurang gizi dan
masalah gizi buruk. Akhir-akhir ini masalah kekurangan gizi pada
masyarakat sangat menarik perhatian yaitu masalah kurang gizi kronis
dalam bentuk anak pendek atau sering disebut “stunting”, kurang gizi
akut dalam bentuk anak kurus atau sering disebut “wasting”. Akar
penyebab terjadinya masalah kurang gizi yaitu tingkat kemiskinan dan
rendahnya kualitas pendidikan. Masalah kelebihan berar badan
tergolong ke golongan penyakit tidak menular (PTM), seperti penyakit
jantung, hipertensi, diabetes, stroke serta kanker paru-paru
digolongkan kedalam masalah negara maju dan kaya, bukan masalah
negara berkembang dan miskin. Kenyataan menunjukkan bahwa
masalah kurang gizi dan masalah gizi buruk saat ini juga terjadi di
negara berkembang. Dengan demikian negara berkembang dan miskin
saat ini mempunyai beban ganda akibat masalah kurang gizi dan
masalah gizi buruk (Djauhari: 2017).
54
