Page 6 - [E-MODUL]
P. 6
1
BAB I PENDAHULUAN
Deskripsi Judul
Apakah yang kalian ketahui tentang kue ? Kue adalah kudapan atau makanan
ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula
yang gurih dan asin. Lalu apakah yang kalian ketahui tentang kue Indonesia? Kue
Indonesia adalah semua jenis penganan atau makanan kecil yang terdapat di Indonesia
dan kue Indonesia dapat di makan sebelum hidangan utama nasi, lauk pauk, dan buah-
buahan.
Pernahkah kalian menikmati kue-kue yang ada di Indonesia ? Jenis-jenis kue yang ada
di Indonesia sangatlah bermacam-macam mulai dari kue Indonesia yang diolah dengan
cara dikukus, digoreng, direbus, dipanggang, dan dibestah. Dan contoh kue Indonesia
yang sering di jual dipasaran yaitu seperti : kue talam, kue cucur, kue naga sari, kue
dadar, kue bika ambon dan masih banyak lagi.
Prasyarat
Pada materi sebelumnya telah disampaikan tentang jenis-jenis hidangaan yang
ada di Indonesia, mulai dari hidangan pokok (nasi), dan lauk pauk. Untuk dapat
memahami modul ini anda diharapkan telah membaca dan memahami materi
sebelumnya tentang jenis-jenis hidangan yang ada di Indonesia sehingga akan lebih
mempermudah anda memahami materi yang akan di sampaikan pada modul ini. Selain
itu cobalah untuk memahami cara memasak yang sering digunakan dalam pembuatan
hidangan Indonesia. Apabila anda telah memenuhi prasyarat tersebut, maka anda akan
mampu mendeskripsikan tentang teknik-teknik pengolahan kue Indonesia.
[E-MODUL] | KUE INDONESIA |
