Page 22 - BAHAN AJAR YUNI IPA

b. Tanaman transgenik

Tanaman transgenik merupakan tanaman yang telah mengalami
perubahan susunan gennya.. Contoh tanaman transgenik, yaitu kapas,

pepaya, padi, jagung, kedelai, dan tomat. Teknik rekayasa genetika pada

tanaman bertujuan agar tanaman tahan terhadap hama, herbisida, dan
insektisida, sehingga dapat meningkatkan hasil produksi. Penemuan

tanaman tahan lama, misalnya pada tanaman tembakau yang tahan
terhadap penyakit TMV (Tobacco Mozaik Virus).

Tanaman tembakau ini diperoleh dari hasil rekayasa dengan cara

penggabungan materi genetik dari virus mozaik dengan DNA plasmid
bakteri Agrobacterium umefaciens, kemudian dimasukkan ke dalam

kromosom tanaman tembakau. Tanaman tembakau yang telah disisipi gen
tahan virus TMV diperbanyak melalui kultur jaringan, sehingga dihasilkan

tanaman tembakau yang bebas dari infeksi virus TMV.

Proses rekayasa tanaman tembakau tahan TMV
4. Bioteknologi pangan

Bioteknologi pangan merupakan bioteknologi dalam bidang pangan yang

digunakan untuk menghasilkan produk berupa makanan atau minuman. Berikut
beberapa contoh bioteknologi pangan.

a. Tempe
Tempe adalah makanan khas Indonesia. Tempe merupakan makanan

yang terkenal di Asia Tenggara dan juga merupakan salah satu contoh

produk hasil bioteknologi. Tempe terbuat dari kacang kedelai. Karena
terbuat dari kacang kedelai yang merupakan sumber protein tinggi, tempe

Ilmu Pengetahuan Alam
17