Page 82 - BUKU GIZI OLAHRAGA

• Perbaikan status gizi. Dilaksanakan awal periode
pembinaan yaitu tahap persiapan umum. Atlet
mengalami koreksi status gizi setelah terlebih
dahulu dilakukan penilaian terhadap status gizi
atlet, apakah termasuk gizi kurang atau gizi lebih
atau sudah tergolong normal. Atlet dengan status
gizi kurang maka dilakukan proses yang berkaitan
dengan langkah-langkah meningkatkan status gizi
mencapai normal, sebaliknya bagi atlet yang
mengalami kelebihan gizi salah satunya BB lebih
atau gemuk maka dilakukan penurunan BB
mencapai berat normal.
• Pemeliharaan status gizi. Dapat dimulai dari awal
pembinaan bila status gizi sudah optimal, bila
belum dimulai setelah optimal
• Pertandingan. Pengaturan makanan atlet sebe-
lum, selama, saat pertandingan perlu dilakukan,
terutama untuk atlet yang bertanding lebih dari 60
menit.
• Transisi. Pengaturan makanan atlet setelah masa
pertandingan berlalu dimaksudkan untuk memulih-
kan kondisi fisik atlet dan mengisi kembali
cadangan glikogen yang habis setelah dipakai
dalam pertandingan.

1. Perbaikan status gizi
Atlet yang mengalami status gizi yang belum
optimal maka harus dilakukan perbaikan status gizi.
Tujuan pengaturan makanan pada tahap ini adalah:
• Meningkatkan status gizi untuk menambah BB
dan meningkatkan kadar Hb.

SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA│73