Page 79 - BUKU GIZI OLAHRAGA

32 (5.3mil/jam) 0.4
33 Mengepel 3.0
34 Menulis 4.08
35 Duduk 6.54
Bola Voli
Tenis meja
Tenis lapangan

Energi yang digunakan untuk menutup pengaruh
makanan disebut specific dynamic action (SDA) adalah
banyaknya energi yang digunakan untuk mencerna atau
mengangkut makanan. Perkiraan rata-rata nilai SDA
ditetapkan sebesar 10%. Dari tiga kegiatan diatas maka
kebutuhan energi dapat dihitung dengan rumus:

Kebutuhan energi = EMB + Aktifitas Fisik + SDA

Kebutuhan protein dipengaruhi oleh beberapa faktor
yaitu BB, umur, jenis kelamin, mutu protein dan
pertumbuhan. Kebutuhan protein dihitung dengan
mempertimbangkan faktor kehilangan dan faktor
pertumbuhan. Nitrogen yang seimbang menunjukkan
bahwa kebutuhan protein yang dikonsumsi cukup untuk
menggantikan jaringan tubuh yang rusak, tetapi tidak
cukup untuk pertumbuhan. Angka kebutuhan protein
dapat dihitung sebagai berikut.

70 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA