Page 81 - BUKU GIZI OLAHRAGA
P. 81
PENGATURAN MAKANAN
ATLET
Dalam pembinaan prestasi atlet diperlukan proses
yang panjang dan kontinyu. Banyak faktor yang
mempengaruhi prestasi seorang atlet antara lain
kemampuan fisik, psikologis dalam diri atlet, keterampilan
fisik, bakan yang didapat sejak lahir dan program latihan
yang mantap, masalah kesehatan, gizi dan penyediaan
makan yang adekuat.
Pengaturan makanan bagi atlet merupakan faktor
yang penting dalam mencapai prestasi optimal. Makanan
yang memenuhi syarat gizi seimbang memegang peranan
vital bila atlet ingin mendapatkan prestasi maksimal.
Bahkan dengan kombinasi yang baik antara atlet yang
berbakat, teknik latihan dan pelatih terbaik, namun
makanan yang tidak memnuhi syarat dan gizi tidak
seimbang tidak mungkin atlet dapat berprestasi secara
maksimal.
A. TAHAPAN PENGATURAN MAKANAN
Pengaturan makanan atlet disesuaikan dengan
periode pembinaan atlet. Sesuai dengan periode tersebut
pengaturan makan atlet meliputi empat hal pokok:
72 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA
