Page 80 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD
P. 80
“sweet
bread” dan
menyebutkan
jenisnya.
8 Menentukan Sedang E A,B,C,D 8
9 prosedur Sulit D A,B,C,E 9
pembuatan
produk roti
10 Sulit A B,C,D,E 10
“sweet
bread”
2. Kisi – Kisi dan Kunci Jawaban Tes Pengetahuan
Jenis Sekolah : SMK TATA BOGA Alokasi Waktu :90
Menit
Mata Pelajaran : Kuliner Jumlah Soal : 8
Kurikulum : Merdeka
No Indikator Level Bentuk No Soal
Kognitif Soal
Mendefinisikan tentang
1 Produk Roti Sweet C2 Essay 1
Bread.
Menentukan alat yang
digunakan dalam
2 pembuatan produk roti C3 Essay 2
“sweet bread” beserta
fungsinya dengan tepat.
80
