Page 82 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD

menggunakan ragi roti

dan dipanggang.

2. a. Timbangan: Alat Menyebutkan

ini digunakan nama alat dan
10
untuk mengukur fungsinya

berat bahan secara lengkap

kering seperti Menyebutkan

tepung, gula, dan 5 nama alatnya

bahan lainnya. saja

b. Rolling pin: Alat
Menyebutkan
ini digunakan 5
fungsinya saja
untuk menggilas

adonan 10

c. Dough cutter: Alat

yang digunakan

untuk memotong/

membagi adonan .
Tidak
alat ini juga dapat 0
Menjawab
digunakan untuk

membersihkan

sisa adonan yang

tertinggal dimeja/

di Loyang.

3. Pemilihan bahan Menjawab

Scalling lengkap yaitu

Mixing 10 mengurutkan 10

Resting time dan

Knocking back melengkapi

82