Page 86 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD
P. 86
dan ukuran volume roti menyebutkan 1
makin besar makin kriteria
disukai sejauh tidak
Tidak
merusak kenampakan 0
Menjawab
dalamnya
8. Hal tersebut dikarenan Menjawab
pemberian selai yang lengkap yaitu
terlalu banyak, yang 20 menjelaskan
menyebabkan adonan alasan dan
berat dan tidak dapat solusinya
mengembang sempurna Menjawab
pada saat proses salah satu saja
10
pemanggangan. yaitu alasan
20
Sehingga pada hasil jadi atau solusi.
roti manis tersebut
mengalami penurunan
volume.
Tidak
Solusi: memberikan 0
Menjawab
selai/ isian secukupnya
tidak melebihi berat
adonan.
ℎ ℎ
total skor = 100
86
