Page 77 - E MODUL Pastry Bakery Kelas XI

sebentar supaya kaku.

Resep chocostick cookies:

Bahan A
125 gr margarin

20gr butter

38 gr gula halus
1 kuning telur

Bahan B :

200gr tepung terigu protein rendah
25gr maizena

13 gr susu bubuk

Bahan C :

Chocolate stick bake stable
Selai strawberry

Cara membuat:

1. Mikser bahan A sampai pucat lalu tambahkan kuning telur..aduk rata
2. Masukkan bahan B, aduk rata.

3. Tuang adonan dalam lembaran plastik lalu di tipiskan menggunakan rollingpin dengan
ketebalan kurang lebih 1/2 cm.
4.Lalu pasang chocostick diatasnya, potong2 sesuai panjang chocostick, beri bunga dari
adonan dan selai utk putiknya.

5. Oven dengan suhu 175C api atas bawah.

73