Page 72 - E MODUL Pastry Bakery Kelas XI
P. 72
Resep Semprit
Bahan A:
125 margarin
25 gr butter
62 gr gula halus
1 kuning telur
Bahan B :
225 gr tepung
13gr maizena
13 gr susu bubuk
Baking powder secukupnya
Cara membuat Semprit:
1. Mikser bahan A kecuali telur sampai putih, kemudian tambahkan kuning telur.
2. Aduk rata lalu matikan mikser, tambahkan bahan B yg sudah diayak, aduk rata
menggunakan spatula.
3. Siapkan loyang yg sudah dioles margarin, spuitkan adonan diatasnya, lalu garnish dengan
selai strawberry.
4. Oven dgn suhu 175℃ api atas dan bawah sampai matang.
68
