Page 30 - KETAHANAN PANGAN
P. 30
19
Yogurt merupakan
minuman hasil fermentasi
susu yang menggunakan
bakteri Streptococcus
thermophillus atau
Lactobacillus bulgaricus.
Bakteri ini akan
mengubah laktosa pada
susu menjadi asam laktat
Gambar 16. Yogurt
Sumber: Kemendikbud, 2017 dan hasil akhirnya
dinamakan yogurt.
Yogurt memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh
tubuh manusia, diantaranya adalah sebagai berikut.
Gambar 17. Kandungan Gizi pada Yogurt
Sumber: nilaigizi.com
Protein yang kamu makan dari yogurt dapat berasal
