Page 36 - KETAHANAN PANGAN
P. 36
25
Apabila buah dikonsumsi setelah memakan nasi,
pankreas akan bekerja berat untuk mengolah nasi dan
protein yang ada dalam lauk pauk yang memerlukan
waktu pencernaan berjamjam. Mengonsumsi buah juga
dapat dilakukan setelah makan berat, namun sebaiknya
dilakukan beberapa jam setelah makan, agar makanan
yang sebelumnya masuk ke dalam tubuh sudah dicerna
dengan baik sehingga nutrisi dalam buah dapat terserap
secara optimal.
C Pemanfaatan Pangan
Setelah pangan sudah terpenuhi dengan cara produksi dan
mempertimbangkan zat yang terkandung didalamnya, maka
pemanfaatan pangan harus dilakukan guna
mempertahankannya. Pemanfaatan pangan adalah yakni
penggunaan pangan oleh rumah tangga, dan kemampuan
individu untuk menyerap dan metabolisme zat gizi.
Pemanfaatan pangan juga meliputi cara penyimpanan,
pengelolaan, dan penyiapan makanan termasuk penggunaan
