Page 26 - Ketahanan Pangan
P. 26
15
untu mengatur fungsi tubuh, membantu untuk
menghasilkan sel darah merah.
Ayo Diskusi !
Tempe merupakan makanan khas Indonesia. Hampir
seluruh masyarakat Indonesia mengkonsumsi tempe
sehingga kebutuhan dan ketersediaan tempe sangat
tinggi. Tempe diproduksi dalam skala besar oleh
pabrik tempe. Pabrik-pabrik tersebut akan
menghasilkan limbah berupa kulit dan ampas biji
kedelai. Berdasarkan permasalahan tersebut coba
analisis pertanyaan berikut.
1. Apa dampak limbah yang dihasilkan oleh pabrik?
2. Menurutmu, bagaimana upaya yang dapat
dilakukan untuk mengurangi keberadaan limbah
dari pembuatan tempe?
3. Bagaimana cara mengolah limbah pembuatan
tempe agar dapat dimanfaatkan oleh lingkungan?
