Page 161 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2

Amoniasi bertujuan untuk memecah kaca pelindung tersebut di atas,
serta mengurai ikatan serat yang sangat kuat pada dinding jerami

tersebut, agar sellulosa dan hemisellulosa, yang mempunyai nilai energi
sangat tinggi bisa dicerna dan diserap oleh pencernaan.

Terdapat beberapa bahan kimia yang dapat dimanfaatkan seperti

kaustik soda (NaOH), Urea dan bahan kimia lainnya, namun di samping

kurang aman bagi lingkungan, harga dan cara penanganannya sangat
banyak membutuhkan biaya. Bahan kimia yang paling murah dan

mudah didapat serta mudah penanganannya adalah dengan
menggunakan Urea.

Urea merupakan salah satu sumber amoniak (NH3) berbentuk padat.

Urea yang banyak beredar untuk pupuk tanaman pangan kadar
nitrogen yang terkandung di dalamnya adalah 46 persen. Dosis

amoniak yang biasa digunakan secara optimal adalah 4 – 6 % NH3 dari

berat kering jerami. Kurang dari 3 % tidak ada pengaruhnya terhadap
daya cerna maupun peningkatan kandungan protein kasar, tetapi

amoniak ini hanya berfungsi sebagai pengawet saja. Bila lebih dari 6 %

amoniak akan terbuang karena tidak sanggup lagi diserap oleh jerami
dan akan lepas ke udara bebas, kerugiannya hanya pemborosan

amoniak yang berarti kerugian ekonomis saja. Pembuatan amoniasi
jerami dibedakan menjadi 2 macam, yaitu metode kering dan metode

basah.

a) Metode kering

Pembuatan amoniasi jerami padi dengan cara kering dilakuan

dengan cara menaburkan urea langsung di atas jerami padi, jadi

urea tidak perlu dilarutkan dengan air. Contoh pembuatan
amoniasi secara kering, dengan bahan 100 kg jerami padi kering

udara dengan 3-4 kg urea.

149