Page 165 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2

lebih satu minggu hingga kadar airnya mencapai 20%. Apabila proses
pengeringnya baik, maka jerami amoniasi dapat disimpan sampai waktu

yang lama 5 samapi 12 bulan tanpa adanya penurunan kualitas.

8) Cara Pemberian Jerami Amoniasi pada Ternak
Jerami amoniasi dapat diberikan langsung kepada ternak setelah

diangin – anginkan. Untuk jerami amoniasi yang pembuatannya tidak

dicacah, pemberiannya kepada ternak juga tidak perlu dicacah, karena
sudah lunak, jadi dapat diberikan dalam bentuk utuh.

Jerami amoniasi dapat diberikan pada ternak dalam bentuk utuh, atau
dicampur dengan pakan tambahan atau penguat lainnya untuk

meningkatkan palatabilitas dan mengimbangi kandungan nutrisinya.

Pemberian jerami amoniasi sebagai makanan pokok membutuhkan air
minum sebagai faktor yang sangat perlu diperhatikan ketersediaannya.

d. Jerami Fermentasi

1) Pengertian Jerami Fermentasi

Selama ini jerami padi sangat melimpah dan sudah biasa dimanfaatkan
sebagai pakan ternak ruminansia, khususnya sapi dan kerbau.

Pemanfaatan ini semakin meningkat pada saat musim kemarau ketika

rumput semakin sulit. Namun jerami padi juga memiliki beberapa
kelemahan antara lain kandungan nutrisinya rendah, protein kasar 4,5 –

5,5%, lemak kasar 1,4 – 1,7%, dan kecernaannya rendah karena

kandunagn serat kasarnya tinggi (31, 5 – 46,5%) serta adanya ikatan
lignoselulosa dan lignohemiselulosa. Dengan kondisi yang demikian

maka penggunaan jerami padi untuk pakan dalam keaaan apa adanya

hanya berperan sebagai pengenyang saja, dan tidak dapat memberikan
hasil seperti yang diharapkan.

153