Page 167 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2

4) Prinsip Pembuatan Jerami Fermentasi
Pembuatan jerami fermentasi pada prinsipnya sama dengan pembuatan

jerami amoniasi. Bedanya adalah kalau jerami amoniasi bahan aktifnya
menggunakan amonia atau urea. Sedangkan jerami fermentasi

menggunakan mikroba sebagai aktifatornya (bioaktifator). Sangat

banyak jenis bioaktifator yang dapat digunakan dalam pembuatan
jerami fermentasi yang sudah beredar di pasaran. Prinsipnya

bioaktifator tersebut berisi beberapa jenis mikroba yang berperan

dalam proses fermentasi jerami baik dalam bentuk cair maupun tepung,
tergantung produsen pembuatnya. Beberapa jenis bioaktifator yang

bisa digunakan dalam pembuatan jerami fermentasi antara lain EM4,

starbio, atau biofeed. Dengan bioaktifator jerami padi dengan
kandungan serat kasar yang tinggi dan berikatan dengan lignin dalam

bentuk lignoselulosa dan lignohemiselulosa, akan dirombak oleh enzim

yang dihasilkan mikroba sehingga menjadi mudah dicerna.

Agar mikroba dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal, maka

diperlukan bahan –bahan additive yang berfungsi sebagai media
tumbuh kembang mikroba dan selanjutnya mikroba akan dapat

mencerna jerami dengan optimal. Bahan – bahan yang digunakan

sebagai additive adalah bahan pakan yang termasuk kelompok bahan
pakan sumber energi yang mudah dicerna, diantaranya tetes, gula

merah, dedak, dan sebagainya.

5) Bahan dan Peralatan Pembuatan Jerami Fermentasi
a) Bahan Pembuatan Jerami Fermentasi

 jerami padi,

 EM4, Starbio, biofeed atau yang lain.
 tetes atau gula cair

 air.

155