Page 49 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

5. Kacang buncis: Teknik budidaya

Aris Triono Syahputra dan Nakeus Muiid

Kenapa harus menanam kacang buncis?

 Sumber protein nabati yang murah dan mudah dikembangkan.
 Memiliki nilai ekonomi yang tinggi (laku dijual).
 Mempertahankan kesuburan dan produktivitas tanah.

1.6. Syarat tumbuh

Syarat tumbuh tanaman kacang buncis meliputi:
 Tumbuh baik di dataran tinggi, pada ketinggian 1,000 – 1,500 m di atas permukaan laut (dpl), namun dapat
juga ditanam di wilayah dengan ketinggian tempat 300 – 600 meter, dengan iklim basah hingga kering.
 Tidak memerlukan curah hujan khusus, namun sebagian besar pertanaman dijumpai di wilayah dengan
curah hujan 1,500 – 2,500 mm/tahun.
 Memerlukan cahaya matahari yang banyak sekitar 400-800 feetcandles. Dengan demikian, tanaman ini
tidak memerlukan naungan.
 Suhu udara ideal adalah 20 -25 C. Pada suhu < 20 C, proses photosintesis terganggu, sehingga
o
o
pertumbuhan terhambat, dan jumlah polong menjadi sedikit. Pada suhu 25 oC, banyak polong hampa
karena proses respirasi lebih besar daripada proses photosintesis, sehingga energi yang dihasilkan lebih
banyak digunakan untuk proses respirasi daripada untuk pengisian polong.
 Kelembaban udara yang diperlukan ± 55% (sedang). Perkiraan dari kondisi tersebut dapat dilihat dari
kerimbunan pertanaman, yaitu jika sangat rimbun, maka dapat dipastikan kelembabannya cukup tinggi.
 Jenis tanah yang cocok untuk tanaman buncis adalah andosol dan regosol karena mempunyai drainase yang
baik. Tanah andosol hanya terdapat di daerah pegunungan yang mempunyai iklim sedang dengan curah
hujan diatas 2,500 mm/tahun, berwarna hitam, bahan organiknya tinggi, berstektur lempung hingga debu,
remah, gembur dan permeabilitasnya sedang. Sedangkan tanah regosol berwarna kelabu, coklat dan
kuning, berstektur pasir sampai berbutir tunggal dan permeabel.
 Sifat-sifat tanah yang baik untuk buncis: gembur, remah, subur, dengan kemasaman tanah (pH) 5.5 – 6.0.
Jika ditanam pada tanah dengan pH < 5.5, pertumbuhan tanaman terganggu, karena penyerapan unsur hara
tidak optimum. Pada pH ini, beberapa unsur hara menjadi racun bagi tanaman, misalnya antara lain
aluminium (Al), besi (Fe), dan mangan (Mg).

1.7. Teknik budidaya

Teknologi budidaya tanaman kacang buncis meliputi penyediaan bibit, persiapan dan pengolahan tanah,
penanaman, pemeliharaan, termasuk penyulaman, pelanjaran, dan penyiangan, serta panen.

1.7.1. Bibit

 Varietas unggul (berasal dari tanaman yang baru dan produksinya bagus).
 Bebas dari hama dan penyakit, ukuran seragam.
 Benih yang baik dapat disimpan lama.
 Tumbuhnya cepat dan merata.
 Mampu menghasilkan tanaman dewasa yang normal dan berproduksi tinggi.

1.7.2. Penyiapan dan Pengolahan tanah

 Tanah yang cocok untuk tanaman kacang adalah jenis tanah yang gembur/bertekstur ringan dan subur.
 Untuk tanah yang kurang subur pada saat pengolahan tanah dapat mencampurkan pupuk kandang atau
pupuk kompos untuk menyuburkan tanah.
 Pembukaan lahan:

43