Page 103 - Ambiente y salud-4to portafolio de evidencias-ciclo avanzado

g. ¿Qué relación existe entre el tipo de quinua y el pH de la solución después del remojo? ¿Tu hipótesis
resultó falsa o verdadera?

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h. Elabora tus conclusiones a partir de los resultados obtenidos, considera qué dificultades se
presentaron, qué sugerencias se pueden hacer para mejorar el procedimiento llevado a cabo y qué
otras indagaciones se pueden realizar a partir de esta.

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Actividad 3. El Sacha inchi

1. ¿Por qué el sacha inchi es considerado como un lípido importantísimo en la nutrición humana?

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2. ¿Qué son los ácidos grasos esenciales?¿Qué son los ácidos grasos omega 3 y omega 6? ¿Por qué son
importantes para el ser humano?

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3. ¿Cuál es la cantidad sugerida de ingesta de aceite de Sacha inchi para adultos y niños?

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4. ¿Qué color debe tener el aceite? ¿Por qué?

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