Page 36 - modul etno pdf

terdapat bunga jantan dan betina, berumah satu, bunga betina terletak di pangkal

karangan, sedangkan bunga jantan di bagian yang jauh dari pangkal. Buah besar
diameter 10 cm sampai 20 cm atau bahkan lebih, berwarna kuning, hijau, atau

coklat. Buah tersusun dari mesokarp berupa serat yang berlignin disebut sabut,
melindungi biji yang hanya dilindungi oleh membrane yang melekat pada sisi

dalam encokarp. Endospermium berupa cairan yang mengandung banyak enzim,

dan fase padatannya mengendap pada dinding endokarb seiring dengan semakin
tuanya buah, embrio kecil dan baru mebesar ketika buah siap untuk berkecambah

disebut kentos.

Cara Pemanfaatan : Bagian yang digunakan adallah buah. Kelpa diparut
kemudian diperas hingga mengekuarkan santan. Santan digunakan sebagai

pelengkap masakan.
Simbol/Makna : Sebagai pelengkap masakan.

2. Oryza sativa

Nama Lokal : Padi

Klasifikasi
Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida

Ordo : Cyperales
Famili : Gramineae

Genus : Oryza

Species : Oryza sativa
Spesies ini merupakan tanaman herba yang tumbuh didaerah tropis. Batang

beruas-ruas yang dipisahkan oleh buku-buku, ruas batang berongga berbentuk

bulat. Daun tunggal yang terdiri dari helaian daun dan pelepah daun dan tulang
daun sejajar. Buah berbentuk biji atau disebut gabah. Padi memiliki akar serabut.

Albar (2017: 32) menjelaskan tanaman padi merupakan tanaman berbentuk herba,
tinggi mencapai 200 cm dan tumbuh di daerah subtropics atau tropis. Akar

serabut. Batang tersusun beruas-ruas, dipisahkan oleh buku, ruas batang berongga,

30