Page 11 - Modul Workshop Kelompok 1
P. 11
FOR YOU KNOW
E. Ikan Mas Arsik Makanan Khas Sumatera Utara
Sumber: Fimela.com
Ikan Arsik merupakan olahan ikan mas yang khas dari Danau Toba, Sumatra Utara. Ikan
Arsik biasanya dibuat saat ada acara keluarga, arisan, dan untuk makanan sehari-hari. Cara
pengolahannya dengan menghaluskan semua bumbu-bumbu yang terdiri dari kecombran,
gula pasir, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe, serai, garam, lengkuas, dan
andalin. Semua bahan- bahan tersebut kemudian dihaluskan dan di laburkan pada seluruh
permukaan ikan. Cara memasaknya bisa dengan digoreng, ditumis, dan dibakar.Ikan Arsik
memiliki manfaat yang sangat banyak diantaranya adalah meningkatkan kesehatan jantung,
membantu dalam proses pertumbuhan anak, dapat meningkatkan kecerdasan otak anak, dapat
mempercepat kesembuhan, serta dapat menambah stamina tubuh.
PENUGASAN MANDIRI
