Page 235 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Bahan Makanan Jumlah Kebutuhan Saji

Melon (potong bentuk bola) ½ ckr 1 porsi buah
Snacks
Buah aprikot kering 1 oz (3/4 ckr) 1 porsi buah
Kue pretzel mini 1 oz (3/4 ckr) 1 porsi serealia

Kacang campuran 1,5 oz (1/3 ckr) 1 porsi kacang
Ginger-ale diet 12 oz 0
Sumber : dikutip dari wahyuningsih, 2013

Untuk memulai menerapkan diet DASH tidak dibutuhkan pengaturan makan dan resep
masakan yang khusus. Masakan dan bahan makanan yang biasa digunakan sehari-hari dapat
dipakai dengan cara mengganti bahan makanan yang biasa dikonsumsi dengan bahan
makanan tinggi kalium, magnesium, kalsium, serat dan protein. Lakukan penilaian terhadap

pola konsumsi setiap hari sebelum melakukan diet DASH. Amati apa saja yang biasa
dikonsumsi setiap hari selama 1 – 2 hari. Selanjutnya isi tabel dibawah ini kemudian
bandingkan dengan rencana bahan makanan yang dianjurkan untuk penderita hipertensi.

226 Dietetik Penyakit tidak Menular 