Page 289 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

di ambil bersamaan dengan makan. Makanan dan obat dapat berinteraksi dalam banyak cara

yang berbeda. Oleh sebab itu, perlu diperhatikan penggunaan obat dan makanan pada
penderita jantung.

Tabel 6.4. Interaksi Obat dan Makanan pada Penyakit Jantung

Obat Interaksi/Efek samping
ACE inhibitor Makanan dapat mengurangi absorpsi obat. Diminum saat lambung
kosong makan untuk meningkatkan absopsi obat.

Alfa-bloker Diminum bersama cairan atau makanan, untuk menghindari turunnya
tekanan darah yang berlebihan.
Anti aritmia Hindari kafein yang akan meningkatkan risiko detak jantung tidak
normal.
Anti koagulan Vitamin K menghasilkan zat pembeku darah dan dapat mengurangi
keefektifan antikoagulan. Jadi batasi jumlah makanan yang tinggi
vitamin K (mis, brokoli, bayam, kubis, lobak hijau, kembang kol).
Beta-bloker Hindari mengonsumsi alkohol bersama propranolol/INDERAL karena

kombinasi tersebut meningkatkan efek obat dan dapat menyebabkan
rendahnya tekanan darah. Minum saat perut kosong.
Digitalis Hindari minum bersama susu dan berserat tinggi karena akan
mengurangi absorpsi obat dan meningkatkan terbuangnya kalium.
Diuretik Furosemid memiliki efek samping berupa hipokalemia, dapat diatasi
dengan pemberian suplai garam kalium atau diganti dengan
spironolakton.
Diuretik lain yang dapat digunakan antara lain hidroklorotiazid,
klortalidon, triamteren, amilorid dan asam etakrinat.
Penggunaan penghambat ACE bersama diuretic hemat kalium harus
berhati-hati karena memungkinkan adanya hiperkalemi.

Inhibitor HMG- Hindari mengonsumsi alkohol karena dapat meningkatkan risiko
Coa kerusakan hati.
Reduktase/Statin
Sumber: Dikutip dari Rosidah Inayati dalam Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi 2014

4. Proses Asuhan Gizi Terstandar

Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) adalah suatu proses terstandar sebagai suatu
metode pemecahan masalah yang sistematis dalam menangani problem gizi sehingga dapat
memberikan asuhan gizi yang aman, efektif dan berkualitas tinggi. Terdapat empat langkah
dalam proses asuhan gizi yaitu asesmen atau pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi
serta monitoring dan evaluasi gizi. Keempat langkah dalam proses asuhan gizi terstandar telah

280 Dietetik Penyakit tidak Menular 