Page 165 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 164

Å
TAI LÚN NGÊM GIÊM
Ë

Thõt tai vûâa ùn, trùæng gioân, thúm ngon. Khi thûúãng thûc moán
á
ùn naây baån seä caãm nhêån àûúåc võ laå miïång, khöng bõ ngaán maâ hêëp
dêîn vö cung.
â

NGUYÏN LIÏÅU:

- 2 lö tai hay mui lúån.
î
ä
- 1 lñt giêm.
ë
å
- 10 cong haânh laá.
- 1 muöîng caâ phï pheân chua.

- 50 g àûúâng trùæng.

- 50 g muöëi.

- 3 trai úát ào.
á
ã
ã
- 1 cu toãi.
- 1 trai dûa tûúi.
á
â
THÛÅC HIÏN:
Å
- Thõt caåo rûa saåch, cùæt miïëng to (1 löî tai chia laâm 4).
ã
- Nêu nûúác thêåt söi (1 lñt nûúác) cho pheân chua hoâa tan, luöåc
ë
thõt chñn nhûng khöng mïìm.

- Vúát ra, ngêm ngay vaâo nûúác laånh.

- Pheân chua (1/2 muöîng caâ phï) ngêm vaâo möåt tö nûúác cho
tan, rûa nhöìi thõt cho thêåt saåch xaã laåi nûúác laä cho thêt sach.
å
å
ã
á
- Toãi xùæt laát moãng, haânh lêëy göëc trùæng cùæt khuc tóa hai àêìu
â
(dai möîi khuc 3 cm), úát xùt súi hay tóa hoa nhoã.
å
æ
á