Page 35 - JOB1BookAsia
P. 35

JEPANG


                         Jepang adalah sebuah negara kepulauan di Asia Timur dan mempunyai julukan
                  Negara Matahari Terbit dan negeri Sakura. Letaknya di ujung barat Samudra Pasifik, di

                  sebelah  timur  Laut  Jepang  dan  bertetangga  dengan  China,  Korea,  dan  Rusia.  Luas
                                         2
                  wilayahnya 370.370 km . Negara Jepang beribukota di Tokyo merupakan Negara Industri
                  terbesar ke-2 setelah Amerika Serikat. Letak astronomisnya adalah 30º LU-47º LU dan

                  128º BT-146º BT. Jepang terdiri dari 6.852 pulau yang menjadikanya sebagai negara
                  kepulauan. Pulau utama dari utara ke selatan adalah Hokkaido, Honshu (pulau terbesar),

                  Shikoku,  dan  Kyushu.  Sekitar  97%  wilayah  daratan  Jepang  berada  di  keempat  pulau
                  terbesarnya. Peta Negara Jepang ditunjukkan pada Gambar 2.36.































                             Gambar 2.36 Peta Jepang
                         (Sumber:http://1.bp.blogspot.comLjnlsIF0j3A/UOOuqebCFeI/AAAAAAAASXs/Bh4FQYqJSz
                         M/s1600/3+Peta+Negara+jepang.gift diakses pada tanggal 30 September 2013)





                         Masakan Jepang mengenal 5 bumbu utama yang harus dimasukkan secara
                  berturutan sesuai sa-shi-su-se-so yang merupakan singkatan dari:

                      •  Gula pasir (satō)

                      •  Garam (shio)
                      •  Cuka (su)







                                               TPM Oriental (China, Jepang & Korea)
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40