Page 44 - e-Modul Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman

b) Desain Sederhana: Pilihan warna dan desain linen mungkin

lebih santai dan ceria, sesuai dengan suasana restoran yang

lebih santai.
3) Restoran Keluarga

a) Linen Tahan Noda: Restoran yang sering dikunjungi oleh

keluarga mungkin memilih bahan linen yang tahan noda dan

mudah dibersihkan. Pola dan warna yang cerah bisa

digunakan untuk menciptakan suasana yang ramah anak.
b) Keamanan dan Kenyamanan: Pilihan linen mungkin juga

mempertimbangkan keamanan, seperti bahan yang tidak

mudah terbakar atau terlepas dengan mudah.

4) Restoran Etnik atau Tematik

a) Linen yang Sesuai dengan Tema: Restoran dengan tema

tertentu, seperti restoran etnik, mungkin memilih linen yang
mencerminkan budaya atau tema tersebut. Misalnya,

restoran Italia mungkin menggunakan taplak meja kotak-

kotak merah putih, sementara restoran Jepang mungkin

menggunakan serbet dengan desain tradisional Jepang.

b) Kesesuaian Warna dan Motif: Warna dan motif linen dipilih
untuk mendukung tema dan suasana restoran, sehingga

menciptakan pengalaman yang autentik bagi tamu.

5) Restoran Cepat Saji:

Minimal atau Tanpa Linen: Restoran cepat saji biasanya

tidak menggunakan linen sama sekali, atau hanya
menggunakan serbet kertas, karena fokusnya adalah pada

efisiensi dan kemudahan pembersihan.

Dengan menyesuaikan pemilihan linen berdasarkan tipe

restoran, pemilik restoran dapat menciptakan suasana yang sesuai

dengan konsep mereka, memenuhi ekspektasi tamu, dan mendukung
operasional yang efisien.

23