Page 24 - Handout Digital Mikrobiologi2

20

Mekanisme ini biasanya ditandai dengan terbentuknya zona hambat yang

membatasi antara miselium kapang antagonis dengan kapang patogen.
Menurut Mukarlina et al., (2010), mekanisme antibiosis dapat terjadi

karena adanya metabolit sekunder yang diproduksi oleh mikroba yang
secara alamiah merupakan suatu mekanisme pertahanan mikroba untuk

bertahan hidup atau berkompetisi.

3. Mikoparasit

Mekanisme ini dapat diketahui melalui pengamatan secara
mikroskopis terhadap preparat yang dibuat dengan mengiris tipis medium

pada daerah perbatasan antara koloni kapang antagonis dan kapang
patogen yang ditumbuhkan secara bersama-sama pada suatu media. Secara

umum mekanisme mikoparasit pada kapang antagonis meliputi aktivitas

hifa. Ada 3 mekanisme mikoparasit yaitu hifa kapang antagonis
menempel, membelit, dan menembus hifa kapang patogen (Hastuti, 2017).

Mekanisme mikoparasi kapang antagonis terhadap kapang patogen dapat
diketahui melalui pengamatan mikroskopis baik menggunakan mikroskop

cahaya maupun SEM.

Mekanisme mikoparasit yang terjadi antara kapang antagonis
Ttrichoderma spp., terhadap kapang patogen dapat diamati secara

mikroskopis (Gambar 9). Mekanisme mikoparasit ini terjadi apabila
kapang mampu memproduksi enzim ektraselular untuk merusak dinding

sel cendawan lain yang kemudian digunakan sebagai sumber makanan.
Agens hayati T. harzianum mempunyai kemampuan untuk menghasilkan

enzim hidrolitik β-1,3-glukanase, kitinase, dan selulase. Enzim-enzim

inilah yang secara aktif merusak sel-sel cendawan lain yang sebagian besar
tersusun dari 1,3 glukan (linamirin) dan kitin sehingga dengan mudah

T. harzianum dapat melakukan penetrasi ke dalam hifa cendawan