Page 9 - 賀寶芙關鍵營養報告 Nutrition Essentials 2021

想增強免疫力，一定要多吃營養豐富的食
物，加上增強免疫力的飲食，補充足夠水 會中講者和觀眾也一起參與熱切討論。專家的見解

份，才可以保護我們的身體。飲食均衡並確 幫助大家了解何謂好的營養。也支持更長期持續的

保飲食足夠營養的人似乎擁有更好的免疫系 作法，希望更可以達到更優質的營養與健康習慣。

統，慢性疾病和感染疾病機率較低，而且在

疫情期間更是如此。

肥胖症與心血管疾病預防

研究表明，肥胖已經成為全球流行病，隨著
COVID-19 的封城，流行率可能會進一步增

加。加州衛生保健服務部和加州大學戴維斯

分校的人口健康研究所，希望可以透過試

驗，試圖找出有效介入措施來戰勝肥胖。健

康的社交互動和社區影響力，都是改變試驗
參與者良好飲食行為的重要影響因子。飲食

和補充品可以提高一氧化氮分子的產生，不

僅可以減少氧化壓力，而且有利於心血管健

康。
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除此之外，由於更年期雌激素缺乏引起氧化
壓力增加，更年期與心血管疾病的風險和發

病率更高有關。異黃酮是大豆豐含的植物雌

激素，已被證明可作為抗氧化劑，並可能治

療停經後女性缺乏雌激素的問題。大豆蛋白

和異黃酮具有可以幫助改善一氧化氮合成酶

途徑的功能，促進心血管健康。