Page 8 - 賀寶芙關鍵營養報告 Nutrition Essentials 2021
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2021年公民健康論壇-邁向健康 該論壇匯集了六位專家，都是來自香港、
活躍生活型態 日本、台灣和美國的知名學者和科學專
家。有超過300名與會者參加這場線上論
消費者的營養教育是全球賀寶芙優質營養
壇與討論。該論壇的討論獲得豐碩成果，
的優先要務。為了在亞太區推動營養教
產出可以提供給消費者的觀點和建議，而
育，我們與台灣美國商會（AmCham
且都是根據事實與科學研究。可供消費者
Taiwan）合作，舉辦2021年公民健康論
壇，這是延伸自亞太區2021年8月所舉辦 參考的重點如下：
的線上健康巡迴之旅。 抗氧化物質是否能延長壽命？
本場次的重點是抗氧化物質的健康益處，
並說明抗氧化物質如何幫助人們達到更長
講者陣容及主題
壽和健康的生活。與會者還了解到抗氧化
• 抗氧化營養補充品是否能延長你的壽命？ 物質如何保護身體免受自由基損傷，自由
講者：香港中文大學生命科學學院 基會導致衰老並可能縮短壽命。
研究生學部主任陳振宇博士
飲食如何影響代謝以及運動的重要性
• 運動與餐後代謝的關聯
講者：日本早稻田大學運動科學學院 急性健身運動是降低餐後三酸甘油酯濃度的
宮下政司博士 有效方法。然而僅靠運動鍛煉是不夠的。還
• 運動營養：強化免疫力與銀髮族健康 需要建立正確飲食方法來確保飯後血糖和胰
講者：台灣台北大學體育學院院士 島素的平衡。
郭家驊博士
除富含營養素的飲食，規律運動也是身體
• 疫情期間如何補充營養優化健康防護力？
細胞更新的關鍵。運動對於高齡者格外重
講者：台灣中山醫學大學前校長
要，可降低三酸甘油酯並提升心臟健康。
王進崑博士
• 美國加州肥胖預防專案項目與關鍵重點 疫情期間如何增強免疫與整體健康
講者：美國加州營養與膳食學會基金總監 隨著年紀漸長，代謝系統會起變化，導致
岑紹文博士 人們越來越難以對抗感冒病毒。生活方式
• 大豆蛋白的優點與心血管健康的分子生物 的選擇，例如抗老化飲食、維持健康體
學機制 重、規律運動和降低壓力，都有助於提高
講者：香港中文大學生命科學學院Wong 壽命。
Wing Tak Jack教授
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