Page 111 - الكتاب النظري
P. 111
?أنواع وكميات من الأغذية تقدم لكبار السن?:??
?للحصول على وجبات متوازنة ينصح بتناول الأغذية الآتية يوميا?
?لحوم حمراء ? ,?سمك? ,?دجاج?:??
?حوالي ?????جم أو أكثر? .?وقد تستبدل بالبقوليات مثل الفاصوليا أو البسلة أو لوبيا أو?
?عدس في حالة الرغبة فى خفض التكلفة? .?وفى هذه الحالة لابد من تناول اللبن أو منتجاته أو?
?بيضة واحدة في نفس الوجبة?.??
?اللبن والجبن?:??
?حوالي ? 2/1?لتر أما في صورة لبن دسم (كامل) (الدسم) أو في صورة جبن أو في أي?
?صورة من صور اللبن فيمكن تقديم الجبن ? 45?جم جبن مملح?.??
?البيض?:??
?من ? 5 - 3?بيضة في الأسبوع?.??
?الفواكه?:??
?في حالة عدم القدرة على تناول الفاكهة طازجة كثمار ينصح بتناولها على صورة?
?عصائر طازجة للحصول على احتياجاتهم كاملة من الفيتامينات والأملاح المعدنية? .?فيمكن ان?
?يتناول المسن ?????سم ? ??عصير برتقال أو طماطم طازجة أو نصف كوب عصير فواكه أخرى?
?محببة له بإجمالي كوب كامل يوميا?.??
?الخضروات ?:??
?? ????جم خضروات ورقية خض ارء?.??
??????جم من الخضروات الأخرى أو البطاطس?.??
?منتجات الحبوب والخبز ?:??
??97??
