Page 12 - protein

Kegunaan Protein

Sebagai enzim.
Enzim merupakan biokatalis untuk reaksi senyawa organik
di dalam sel.

Alat angkut (protein transport).
Hemoglobin merupakan protein yang berperan mengangkut O2 dalam
eritrosit, sedangkan mioglobin berperan mengangkut ion besi di dalam
plasma darah yang dibawa ke dalam hati.

Pengatur gerakan (protein kontraktil).
Gerakan otot disebabkan oleh dua molekul protein
yang saling bergeseran.

Protein cadangan.
Merupakan protein yang berfungsi sebagai cadangan
makanan, misalnya ovalbumin.

Antibodi (protein antibodi).
Berperan dalam melindungi tubuh dari mikroorganisme patogen.

Pengendali pertumbuhan.
Bekerja sebagai penerima (reseptor) yang dapat memengaruhi
fungsi bagian-bagian DNA.

Pengatur reaksi (protein pengatur).

Berfungsi sebagai pengatur reaksi di dalam tubuh, misalnya insulin
ang berperan dalam mengubah glukosa menjadi glikogen.

Penyusun jaringan (protein struktural).
Berfungsi sebagai pelindung jaringan di bawahnya, misalnya
keratin pada kulit dan lipoprotein yang menyusun membran sel.

9 m a k ro m o l e ku l